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查看原图 来源：http://image.rayli.com.cn/2/2006/2006-12-29/images/20061229101725144.jpg
诗情画意型
“苦尽甘来”
这道菜远远望去，就像一片绿色田园，特别有丰收的感觉，这是菜名的第一层涵义。剖析下去，原来是用苦瓜挖去内心，焯水备用；而后将樱桃小番茄挖空放入蜂蜜、插入红椒条、黄椒条、西芹条、薄荷叶，再将小番茄套入苦瓜外壳而成。苦瓜青涩的味道被蜂蜜的甘甜掩饰过去，更是清新爽口，回味无穷。
“烈火情缘”
如果说“苦尽甘来”是表达丰收的喜悦，那么“烈火情缘”则昭示恋人间的亲密和热情。将核桃肉、银耳、花螺肉加入花雕、红糖用小火煲入味，再将红糖水兑入白兰地，放入煲好的原料之中。杯中似一团火焰熊熊燃烧，又如红艳的花瓣在水中汩汩流动，口感浓郁，有点鸡尾酒的创意在里面。
绘声绘色型
“悄悄话”
嘴巴贴耳朵，悄悄话说不尽。大厨想出了这招：用绰过水的猪耳朵整个儿将猪舌头包裹起来，扎好卤熟，定型切片，细看每一片“悄悄话”，白色的耳廓包在梯形的舌头外面，这一回，是躲也躲不掉的吧。夹一片入口，鲜嫩细腻，卤香悠长。
“猪八戒踢皮球”
其实就是红烧肉配酱蛋，浓稠的酱汁浇在大块的五花肉上，扑鼻的红烧肉香，瘦肉很酥，肥肉不腻，粘稠的肉皮很有嚼劲；一旁的卤蛋也是香咸可口。这道菜的点击率自不必说了。
“红嘴绿鹦鹉”
原料是菠菜，想一想也就能明白了。据说清代就有这种说法，餐馆用了更考究的做法，用瑶柱、土鸡、火腿、开洋等吊出来的上汤辅佐，整道菜以鲜香清爽见长。
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